Description
Авторське – купажне червоне напівсолодке вино, отримане шляхом поєднання виноматеріалу з сортів винограду Цвайгельт, Блаубургер, Алікант Буше, Туран.
Цвайгельт – технічний сорт винограду австрійського походження, отриманий шляхом схрещування сортів Кейкфранкош та Сен Лоран у 20-х роках XX століття. Спочатку сорт мав назву Ротбургер, але у 1975 році було прийнято рішення назвати його іменем відомого австрійського селекціонера доктора Фріца Цвайгельта, який безпосередньо і створив цей сорт. Цвайгельт досить невибагливий, дає стабільну та високу врожайність, не потрібує особливих умов до ґрунту та стійкий до хвороб. Сьогодні Цвайгельт є найпопулярнішим червоним технічним сортом винограду в Австрії. Також сорт вирощують у Німеччині, Угорщині та Україні. Вина Цвайгельт мають легкий фіолетово-червоний колір, фруктовий букет з тонами кисло-солодкої вишні та помірні таніни.
Блаубургер – червоний технічний сорт винограду, виведений на початку XX століття в Австрії шляхом схрещування сортів Кейкфранкош та Португізер. Його створив відомий австрійський селекціонер доктор Цвайгельт. Незважаючи на свої 100 років, сорт невідомий за межами Європи, а в самій Європі культивується лише в кількох країнах. Сорт добре адаптується до різних типів ґрунтів і кліматичних умов, що робить його популярним серед виноробів. Сорт дає насичені червоні вина з ягідним букетом, повнотілі та потужні. В Австрії Блаубургер часто використовується в купажах як сорт-фарбувальник для досягнення більш темного кольору вина.
Алікант Буше — технічний сорт винограду, що належить до сортів-фарбувальників. Часто використовується у бленді з іншими сортами для отримання насичених, густо забарвлених червоних вин. Сорт виведений у середині ХІХ століття французьким селекціонером Анрі Буше шляхом схрещування сорту Аліканте (більш відомого як Гренаш) з сортом Пті Буше. Своїм поширенням виноград зобов’язаний не тільки інтенсивному кольору, а й дуже товстій шкірці – він придатний для тривалого транспортування. Саме це принесло сорту популярність у США та країнах Африки. Основними складовими ароматів вин з Алікант Буше є ягоди та червоні фрукти. Але його ароматика найкраще розкривається після тривалої витримки.
Туран – технічний сорт винограду, сорт-фарбувальник. Туран – результат роботи угорських селекціонерів винного регіону Егер. Інша назва сорту – Агрія, походить від латинської назви міста Егер. Сорт вирощується переважно в Угорщині, але зустрічається також в інших східноєвропейських країнах, США та Канаді. З винограду Туран можна робити як сухі вина різних стилів, так і спеціальні солодкі вина за типом кагору або портвейну. Вино з нього виходить танінним, бордово-чорного кольору з тонами чорної смородини та ожини. Також у вині з винограду Туран можуть з’являтися легкі мускатні нотки, а при витримці вина проступають тони кави або чорного шоколаду.
Авторське – червоне напівсолодке купажне вино 2023 року від виноробні Nota Bene. Вино темно-бордового кольору з ароматом ванілі та какао. Смак насичений з яскравими тонами вишні та нотками шоколаду, приємні таніни. Має збалансовану кислотність та гармонійну структуру, що робить його приємним у споживанні. Вино відзначається тривалим, оксамитовим післясмаком з легкими вишневими нотками. Чудовий варіант дижестиву або пара до фруктів, десертів, морозива.
