Опис
Трамінер Оранж — українське вино 2024 року врожаю від закарпатської виноробні Kritski. Вино насиченого бурштинового кольору з приємними квітковими тонами, ароматом пелюсток чайної троянди та сушеного інжиру. Смак вина приємний з помірними танінами, квітковими та медовими відтінками.
Оранжеві вина — це унікальна категорія вин, процес виготовлення яких полягає у тривалому контакті соку білих сортів винограду з їх шкірками під час ферментації. Ферментація може тривати від кількох днів до кількох місяців, залежно від бажаних характеристик вина. Тривалий контакт з шкірками забезпечує набуття винам глибокого оранжевого кольору, що є одним з основних візуальних ознак оранжевого вина. Також під час цього контакту сік насичується танінами, що відповідають за структуру та текстуру вина.
Ця технологія, відома ще з давніх часів, була розвинена в Грузії та Вірменії, де винороби використовували глиняні посудини для ферментації вина — квеврі (в Грузії) або карас (в Вірменії). Вона дозволяла створювати вина з насиченим кольором і складними смаковими характеристиками, які сьогодні отримали визнання в усьому світі. В Європі, на відміну від традиційного використання глиняних амфор, оранжеві вина часто витримуються в дубових бочках. Цей метод витримки дозволяє винам отримувати додаткову складність, відтінки дуба та м’якість, що може бути відсутнім при використанні глиняних посудин. В деяких європейських країнах такі вина називають Амбер (від англійського amber — бурштин). Цей термін використовується для підкреслення характерного бурштинового кольору, який вино отримує завдяки тривалому контакту соку з шкірками. Водночас термін Оранжеві вина залишається більш загальноприйнятим, оскільки він відображає зв’язок з класичним методом виноробства, де основною ознакою є саме колір вина.
Трамінер Оранж від виноробні Kritski — це унікальне українське вино, що має відмінну ароматичну і смакову складність. Вино вирізняється глибокою текстурою та тонким балансом між квітковими та медовими відтінками, а також має приємну танінність, яка надає йому характеру. Трамінер Оранж — це ідеальний вибір для поціновувачів нестандартних вин, які шукають нові смакові відчуття та хочуть відчути оригінальність українського виноробства.
