Опис
Загрей — українське вино врожаю 2023 року від Інституту виноградарства та виноробства ім. В. Є. Таїрова. Аромат вина вражає багатогранністю: тони тропічних фруктів, цитрусових і лугових квітів. Смак приємний і легкий, з делікатними трав’яними нотками.
Загрей — технічний сорт винограду української селекції, створений наприкінці ХХ століття науковцями Інституту виноградарства та виноробства ім. В. Є. Таїрова. У його генетичній основі — європейський сорт Аліготе та виведений у тому ж інституті сорт Овідіопольський.
Завдяки вдалому поєднанню батьківських форм Загрей успадкував високу адаптивність до різних ґрунтово-кліматичних умов, стійкість до хвороб і посухи, а також добрі технологічні якості ягід. Це робить його привабливим для виноградарів у різних регіонах України, особливо в умовах кліматичних змін.
У 2006 році сорт було внесено до Державного реєстру сортів рослин України, що дало змогу офіційно вирощувати його в комерційних насадженнях.
Сьогодні Загрей дедалі частіше з’являється в асортименті українських крафтових виноробів, які експериментують із витримкою та роботою на осаді. З нього створюють легкі ароматні білі вина з трав’янистими, квітковими або мінеральними нотами, а також купажі, де Загрей додає свіжості та структури. Завдяки своєму потенціалу він підходить і для виробництва ігристих пет-натів чи витриманих на осаді вин.
Загрей — чудовий варіант легкого вина, яке може бути як аперитивом, так і самостійним напоєм у приємний теплий вечір. Вино Загрей від ННЦ ім. Таїрова добре поєднується з легкими літніми салатами або білим м’ясом птиці. Воно створене для неспішних моментів, коли хочеться відчути легкість і гармонію в кожному ковтку. Загрей підходить для дружніх зустрічей, пікніків або вечері на терасі. Його стиль — сучасний, легкий і виразний, як і нове покоління українського вина.
