Description
Каберне Совіньйон Burbon Edition – вино від виноробні Одесос, витримане 12 місяців у бочці з-під бурбону Jim Beam.
Батьківщина Каберне Совіньйону – французький регіон Бордо, де він з’явився у XVII столітті. Аналіз ДНК, проведений наприкінці ХХ століття, підтвердив припущення, що сорт є результатом схрещування Совіньйон Блана та Каберне Франа. Ймовірно, це схрещування було випадковим, оскільки в цей час різні сорти вирощувалися на виноградниках, розташованих поруч одне з одним. Хоча цей сорт винограду родом з Франції, сьогодні він вирощується у всіх основних виноробних регіонах світу. Завдяки великому обсягу виробництва, Каберне досить часто має доступну ціну, що лише підвищує його популярність.
Чорна смородина – фірмовий аромат Каберне Совіньйону, плюс, залежно від віку і того, скільки часу вино витримувалося в бочках, в ароматі та смаку можна знайти сливу, ожину, вишню, чорницю, малину, м’яту, фіалку, евкаліпт, аніс, ваніль, шоколад, каву, тютюн, зелений перець, чорний перець, шкіру та дим.
Каберне Совіньйон не призначений для легких та делікатних страв; багатий смак та високий вміст танінів роблять це вино ідеальною парою для м’яса, сирів, грибів, гострих соусів.
Каберне Совіньйон Burbon Edition – вино врожаю 2021 року від виноробні Одесос, витримане 12 місяців у бочці з-під бурбону Jim Beam. Вино має темно-рубіновий колір, у ароматі виражені тони журавлини, лісових ягід та калини у меді. Смак вина ягідний з відтінками меду. Унікальність цього вина полягає саме в його витримці в бочці з-під бурбону, що надає йому особливого характеру. Бочки з-під бурбону додають до вина складні ноти ванілі, карамелі та меду, що гармонійно поєднуються з традиційними ароматами і смаками Каберне Совіньйону. В результаті, це вино має неповторний смаковий профіль, який відрізняється від звичайних витримок у дубових бочках. Вино вдало поєднується з червоним м’ясом, жирними стравами та червоним в’яленим м’ясом, створюючи унікальне гастрономічне враження.
