Опис
Маркіз де Лакарен – 24 — асамбляжне вино 2024 року з сортів винограду Альфонс Лавалле та Каберне Совіньйон від виноробні Шато Лакарен. Виноробня розташована у селищі Шабо, де коріння виноробства сягають часів античних греків, а сучасна історія налічує початок з початку ХІХ століття, коли швейцарські колоністи заснували тут перше професійне виноробство.
Цей асамбляж поєднує м’якість і фруктовість Альфонса Лавалле з структурою та ароматичною глибиною Каберне Совіньйон, створюючи вино з гармонійним балансом смаку, приємною фруктовою інтенсивністю і легким танінним характером.
Альфонс Лавалле — універсальний сорт винограду французького походження. Імовірно, він з’явився в середині ХІХ століття та отримав свою назву на честь французького дендролога Альфонса Лавалле. Походження сорту залишається неоднозначним — різні джерела вказують на різні батьківські форми та різну історію селекції.
Сорт цінується за великі темно-сині ягоди з пружною шкіркою і соковиту м’якоть із легким мускатним або ягідним відтінком. У свіжому вигляді він має гармонійний смак і приємну солодкість, що робить його популярним як столовий виноград, а водночас надає винам м’якість і округлість.
У 2018 році іспанські дослідники зафіксували високий вміст ресвератролу у ягодах Альфонс Лавалле, що додає винам з цього сорту цінності завдяки антиоксидантним властивостям. Сорт використовується в крафтовому виноробстві Середземномор’я, на Балканах і в Україні.
Вина з Альфонс Лавалле зазвичай легкі та фруктові, з ніжними ароматами чорної смородини, вишні, сливи та іноді полуниці. Низька кислотність і м’які таніни роблять сорт основою для купажних вин, яким він надає фруктовість і округлість смаку.
Каберне Совіньйон — сорт із багатою історією, що бере початок у Бордо (Франція). Його виникнення довгий час було загадкою: лише у 1997 році генетичні дослідження в Каліфорнійському університеті довели, що сорт є спонтанним природним схрещуванням між Каберне Фран і Савіньйон Блан. Це пояснює його назву — комбінацію обох «батьків».
Ймовірно, схрещування відбулося у XVII столітті, коли винороби Бордо експериментували з сортами для створення більш стійких та виразних вин. Новий виноград швидко привернув увагу — він давав щільні, ароматні вина, здатні до тривалої витримки, що ідеально підходило до клімату Бордо.
Спочатку Каберне Совіньйон вирощували переважно на лівому березі Жиронди — у Медоці та Граві, де ґрунти з гальки забезпечували добрий дренаж і нагрівання. Там він став основою знаменитих бордоських купажів, які поєднують його структуру та потужність із м’якістю Мерло і ароматністю Каберне Фран.
У XIX столітті Каберне Совіньйон почав поширюватися за межами Франції. Завдяки витривалості, стабільним врожаям і здатності адаптуватися до різних кліматів, він став глобальним сортом — символом якісного червоного вина. Сьогодні його вирощують у понад 40 країнах світу, і він вважається «еталонним» сортом для вин, здатних відображати теруар — поєднання ґрунту, клімату й традицій виноробства.
Вино Маркіз де Лакарен – 24 відзначається гармонійною структурою, оксамитовими танінами та насиченими фруктовими ароматами, що робить його приємним для споживання як у молодому віці, так і після невеликої витримки. Маркіз де Лакарен 24 ідеально пасує до червоного м’яса, дичини, салатів та зрілих сирів. Це вино вирізняється високою якістю, об’єднуючи кращі властивості обох сортів винограду: м’якість та ароматичність Альфонса Лавалле і структуру, глибину та потенціал витримки Каберне Совіньйон. Завдяки цьому воно стане цінним доповненням будь-якої святкової чи повсякденної трапези, залишаючи яскраве і приємне післясмакове враження.
