Опис
Мускат — українське вино з сорту винограду Мускат Голодриги. Вино створене з урожаю 2024 року на виноробні Винна Мануфактура Штифко, що на Закарпатті. В ароматі домінують нотки в’яленого яблука та меду. У смаку відчувається помірна гірчинка, яка не псує загального враження від вина. Смак гармонійний, з легкими фруктовими відтінками та приємним присмаком.
Мускат Голодриги — сорт української селекції, створений на основі селекційного матеріалу зі спадщини вченого П. Я. Голодриги. Селекційні роботи над сортом проводилися у другій половині ХХ століття в Інституті виноградарства та виноробства Магарач. Під час антиалкогольної кампанії в СРСР роботи з багатьма селекційними формами були призупинені, а частина матеріалу фактично втрачена. Пізніше друге життя сорту забезпечили фахівці науково-виробничої фірми Ампелос, які працювали із збереженим селекційним фондом і займалися оформленням та поширенням сорту в Україні.
Сьогодні сорт Мускат Голодриги вирощують у різних виноградарських регіонах України, де він показує стабільне плодоношення, ранній термін достигання та виражений аромат ягід, придатний як для споживання у свіжому вигляді, так і для виноробства.
Українські винороби використовують сорт Мускат Голодриги для створення як моносортових вин, так і купажів (блендів). Завдяки виразному аромату та високому потенціалу накопичення цукрів сорт добре працює як основа вина або як ароматична складова в асамбляжах з іншими білими сортами. Сорт також дозволяє виноробам експериментувати зі стилістикою та підкреслювати теруарні особливості регіону вирощування.
Вино Мускат від Винної Мануфактури Штифко — це сухе біле вино, виготовлене з винограду сорту Мускат Голодриги. Воно вирізняється виразним ароматичним профілем із характерними нотами меду та в’яленого яблука та відтінками квітів . Смак збалансований, з гарною структурою, що підкреслює сортову особливість винограду.
Вино має гарний гастрономічний потенціал і підходить як аперитив або супровід до легких страв — салатів, морепродуктів, білого м’яса та м’яких сирів. Завдяки чистому стилю та ароматній виразності воно добре демонструє характер сорту та теруарні особливості регіону.
