Description
Розе – асамбляжне вино врожаю 2021 року, отримане шляхом поєднання виноматеріалу з сортів винограду Каберне Совіньйон та Мерло. Витримка на м’яззі – 4 години, ферментація – 11 днів.
Каберне Совіньйон, батьківщина якого французький регіон Бордо, народився у XVII столітті в результаті випадкового схрещування Совіньйон Блану та Каберне Франа. Сьогодні Каберне Совіньйон – найпопулярніше червоне вино у світі. Незважаючи на те, що цей сорт винограду родом з Франції, сьогодні він вирощується практично у всіх основних виноробних регіонах світу. Класичні аромати Каберне – чорна смородина, зелена паприка (особливо в прохолодних кліматах та роках), у теплих кліматах – тютюн, евкаліпт, м’ята. Також у букеті Каберне Совіньйон можуть відчуватися нотки зрілої вишні та ожини.
Мерло – другий за поширеністю у світі червоний виноробний сорт винограду. Вино з нього є в кожній країні, яка заявляє про свої амбіції у виноробстві. Сорт вперше документально згадується у 1784 році, але зліт популярності Мерло припав на кінець ХХ століття, коли споживачі раптом відкрили для себе можливість насолодитися букетом, який не поступається Каберне, у вині з набагато меншою танінністю і помітно м’якшим смаком. У молодому вині з Мерло переважають аромати ожини, черешні, малини, фіалки та сливи. З віком з’являються аромати інжиру, шоколаду, відтінки прянощів.
Розе – асамбляжне вино врожаю 2021 року від виноробні Одесос з сортів винограду Каберне Совіньйон та Мерло. Вино малинового кольору з ароматами чорної смородини та свіжої малини. Смак вина збалансований, з фруктовим посмаком, доповнений мінеральністю. Це вино чудово пасує до страв з риби, птиці та морепродуктів. Воно ідеально підходить для літніх вечорів та святкових подій, додаючи нотку свіжості та елегантності. Завдяки своїй універсальності, його можна подавати як аперитив або до основних страв.
