Description
Сапераві – один із найстаріших сортів грузинського винограду. Історія його вирощування простежується вже з XVIII століття, але конкретні батьківські сорти цієї рослини невідомі. Тому вважається, що Сапераві народився шляхом природного окультурення одного з диких сортів винограду басейна Чорного моря.
Завдяки величезній стилістичній різноманітності вин, вироблених з Сапераві, він дуже популярний у виноробів. В залежності від теруару та технології переробки, з Сапераві можливо виготовити як сухе, так і напівсолодке та навіть десертне вино, причому кожен напій буде кардинально відрізнятися один від одного своїми органолептичними характеристиками. Сортова ароматика Сапераві має характерні ноти гранату і кизилу, але крім цього, ви також можете відчути аромати, притаманні європейським сортам, таким як чорна смородина, малина, квіти та свіжозмелена кава. Сьогодні Сапераві активно культивується не лише в Грузії. Сорт досить популярний у виноробів Вірменії, України, Молдови.
Вино Сапераві 2021 року врожаю від виноробні Graevo не лише бронзовий призер конкурсу виноробів Винний гід України 2021, але й справді заслуговує на визнання своєю унікальністю та вишуканістю. Це вино вражає гармонійним смаком, збалансованими тонами смородини та ожини, які доповнюються приємними вершковими нотами у ароматі. Кожний келих вина від Graevo – це подорож у світ вишуканого смаку та неперевершеної якості.