Description
Таїровське біле – вино з технічного сорту винограду Сухоліманський білий. Сорт був створений у другій половині ХХ століття селекціонерами Інституту виноградарства та виноробства імені В. Є. Таїрова шляхом схрещування сортів Шардоне та Плавай. Метою науковців було отримання сорту, добре адаптованого до кліматичних умов України, з високою врожайністю та стійкістю до хвороб. Особлива увага приділялася якості вина, яке можна було б виготовляти з цього сорту. Вино повинно було мати приємний смак і аромат, з достатнім вмістом цукру для забезпечення різних стилів виноробства – від сухих до десертних вин.
Сьогодні Сухоліманський білий вирощується переважно в Україні, зокрема в Одеській області, яка є ключовим регіоном для українського виноробства. З нього виготовляють різні види білих вин, переважно ординарних. Вина з цього сорту мають приємний аромат і смак з легкими фруктовими нотками, що робить їх улюбленими серед багатьох споживачів. Вино з Сухоліманського білого є однією з винних візитівок Одещини.
Таїровське біле – сухе ординарне вино врожаю 2023 року від ННЦ імені Таїрова. Вино має солом’яний колір з золотистим відтінком. Аромат вина фруктовий з квітковими нотками. Смак свіжий, збалансований та повний, з приємною кислотністю і тривалим післясмаком.. Вино вдало поєднується з легкими літніми салатами, також є чудовим варіантом соло напою або аперитиву. Рекомендується подавати охолодженим до температури 8-10°C, щоб повністю розкрити його ароматичні та смакові характеристики. Таїровське біле – ідеальний вибір для тих, хто цінує якісні українські вина і хоче насолодитися витонченим смаком та ароматом.
