Опис
Каберне Совіньйон — один із найвідоміших і найпоширеніших червоних сортів винограду у світі, який здобув славу завдяки своєму глибокому кольору, насиченому аромату та здатності до витримки. Саме цей сорт став основою для виноробні Штифко у 2024 році, створивши унікальне крафтове українське вино.
Це вино має приємний гранатовий колір, що приваблює своєю глибиною і насиченістю. В аромату вина домінує смак солодкої вишні, що надає напою особливу фруктовість і легку свіжість. Тіло вина легке, з гармонійним смаком і помірними танінами, що робить його ідеальним варіантом для любителів червоних вин з помірною таніністю.
Це вино чудово підходить як соло напій, або в поєднанні з легкими стравами, такими як пасти, сири чи курка. Воно стане справжнім відкриттям для тих, хто цінує вино з характером і легким, але збалансованим смаком.
Сорт винограду Каберне Совіньйон виник у Франції в XVII столітті внаслідок природного схрещування двох виноградних сортів — Каберне Фран та Саваньйон Блан. Це досить незвичне поєднання, адже батьками є як червоний, так і білий сорти. Виноград набув популярності в регіоні Бордо, зокрема в Медоку, і згодом розповсюдився по всьому світу, ставши синонімом класичних червоних вин.
Цей сорт винограду полюбляє сонячні й теплі регіони, однак здатний адаптуватися до різних кліматичних умов. Завдяки своїй товстій шкірці він має високу стійкість до гнилі, що робить його ідеальним для вирощування в різноманітних регіонах, зокрема й в Україні.
Каберне Совіньйон потребує тривалого періоду достигання, що дозволяє йому досягти своєї повної виразності й витримки. Саме тому у прохолодних кліматах можуть виникати труднощі з повним визріванням, однак завдяки старанням виноробів Штифко цей сорт розкривається у всій своїй красі навіть на українських землях.
Каберне Совіньйон 2024 року від Штифко — це вино, яке поєднує в собі класичні риси цього легендарного сорту з унікальними властивостями українського теруару. Його ніжний смак та аромат не залишать байдужим жодного поціновувача червоних вин, а його легкість і гармонійність роблять його чудовим вибором для будь-якої нагоди.
