Опис
Цвайгельт — сухе ординарне вино 2023 року врожаю від виноробні Kovach Winery. В ароматі вина домінують слива та чорниця, смак вина з яскравою кислотністю, що робить його вживання приємним та цікавим. Вино — срібний призер конкурсу «Вина Срібної Землі» 2024 року.
Цвайгельт — технічний сорт винограду, виведений на початку ХХ століття в Австрії шляхом схрещення сортів Сен-Лоран і Блауфранкіш. Спочатку сорт отримав назву Роутбургер, але це призвело до плутанини з сортом аналогічної назви, виведеним у Німеччині. Тому в 1970-х роках сорту було надано назву на честь вченого, що створив його, — Фрідріха Цвайгельта.
У результаті схрещування доктор Цвайгельт отримав дійсно успішний сорт, який увібрав найкращі риси своїх батьків. Від Сен-Лорана він успадкував яскравість, аромат вишні та здатність створювати шовковисті й елегантні вина. А від Блауфранкіша — легку пряність і кислотність. Обидва сорти здатні створювати вина з глибоким, багатим фіолетово-малиновим забарвленням, тому немає нічого дивного, що вина з Цвайгельта також мають цю властивість. Ще одним показником успіху Цвайгельта як сорту є те, що він сам став батьком — разом із Каберне Фран брав участь у селекцїї Каберне Моравії.
Сьогодні Цвайгельт — найпопулярніший червоний технічний сорт винограду в Австрії, він займає приблизно десять відсотків усіх виноградників країни. Завдяки своїй популярності в Австрії сорт щороку збільшує площу посадок у Німеччині, , Словаччині, Угорщині та Україні.
Цвайгельт від Kovach Winery — питке і витончене вино, у якому аромати сливи та чорниці гармонійно доповнюють кислотність. Вино підходить як для повсякденного вжитку, так і для особливих випадків. Воно ідеально поєднується з м’ясною піцою, копченим м’ясом та жирною птицею, створюючи справжне гастрономічне задоволення. Крім того, його можна подавати з напівтвердими сирами або пастою з грибами, що підкреслить багатогранність смаку та аромату.
